Algumas carnes ao redor do mundo possuem preços extremamente altos devido à qualidade, raridade e técnicas de criação especiais.
Esses produtos, consumidos principalmente em restaurantes de alta gastronomia, podem custar mais de R$ 5 mil por peça. A seguir, conheça algumas das carnes mais caras do mundo.
Wagyu: A Carne Mais Valiosa do Mundo
A carne de Wagyu, uma raça bovina de origem japonesa, é famosa por sua maciez e sabor inigualável. O que define o preço elevado dessa carne é o grau de marmoreio, ou seja, a quantidade de gordura entremeada nas fibras musculares.
Quanto maior o marmoreio, mais cara a carne. Uma peça de picanha de Wagyu pode custar até R$ 2 mil. Além disso, cortes como o bife ancho de Wagyu também são bastante valorizados, chegando a R$ 1,5 mil.
Black Angus: Carne de Qualidade Internacional
A Black Angus, uma raça de origem britânica, é uma das mais populares no Brasil. A carne é reconhecida pelo sabor e suculência, especialmente cortes como o bife ancho, que pode ser vendido por até R$ 279,90 o quilo.
Outros cortes de Black Angus, como o Prime Rib e o Tomahawk, também são conhecidos por seus preços elevados, variando de R$ 239,90 a R$ 279,90.
Ayam Cemani: A Galinha Exótica e Cara
Na categoria de aves, a Ayam Cemani se destaca. Originária da Indonésia, essa galinha é totalmente preta, incluindo penas, pele e carne.
O valor dessa ave pode chegar a US$ 6 mil (aproximadamente R$ 30 mil). No Brasil, até a dúzia de ovos férteis dessa raça é vendida por R$ 700.
Presunto Ibérico: O Porco Mais Caro
O porco ibérico é responsável pela produção do presunto mais caro do mundo. Criado na Espanha, o presunto Jamón Ibérico passa por um processo de cura que pode durar até cinco anos. Uma peça de 8 quilos dessa iguaria pode custar mais de R$ 5 mil no Brasil.
