O setor de delivery está crescendo devido a três principais fatores, segundo especialistas como Tom Moreira Leite da ABF.
Primeiro, a recuperação da massa salarial real, que voltou aos níveis pré-2013/2014, aumentando a renda discricionária disponível para gastos pessoais. Isso tem impacto direto nos padrões de consumo.
Além disso, a digitalização não apenas facilita os serviços de entrega, mas também introduz tecnologias como totens de autoatendimento, melhorando a eficiência operacional dos restaurantes tanto no atendimento presencial quanto no delivery.
Adaptação das Cozinhas
Antes da pandemia, muitas cozinhas não estavam preparadas para lidar com o aumento na demanda por delivery.
No entanto, agora há uma adaptação significativa, com estabelecimentos ajustando suas operações para atender tanto clientes presenciais quanto aqueles que preferem pedir comida em casa.
O setor de alimentação também é beneficiado pelo crescimento do turismo. Viajantes a lazer contribuem significativamente para o consumo nos restaurantes das regiões visitadas.
Esses fatores combinados estão impulsionando o crescimento contínuo do setor de alimentação, destacando a importância da adaptação às novas demandas do consumidor e às oportunidades oferecidas pela digitalização e recuperação econômica.
Mas É Mais Barato Comer Fora Ou Pedir Delivery?
Determinar se comer fora ou pedir delivery é mais barato do que fazer comida em casa pode variar conforme diversos fatores, incluindo localização, tipo de refeição e hábitos individuais de consumo.
Em geral, preparar refeições em casa tende a ser mais econômico a longo prazo, pois permite maior controle sobre os ingredientes utilizados e evita custos adicionais como taxas de entrega e gorjetas.
No entanto, comer fora ou pedir delivery pode ser uma opção conveniente em certas situações, especialmente para quem tem pouco tempo disponível para cozinhar ou deseja variar o cardápio.
