Entre os alimentos mais consumidos no Brasil, o ovo cozido ocupa lugar de destaque, especialmente para quem procura praticidade e valor nutricional em uma única opção. Em 2025, ele segue sendo presença constante em refeições rápidas, lanches e até em dietas específicas, como as de restrição calórica. Sua popularidade se deve, na maioria, à facilidade de preparo e ao custo acessível, tornando-o uma escolha viável para diferentes perfis de consumidores.
O preparo do ovo cozido é simples: basta mergulhar o alimento em água fervente por alguns minutos para obter uma refeição pronta para consumo. Por não exigir adição de óleo ou outros ingredientes, o ovo mantém suas propriedades naturais, indicado para quem busca reduzir o consumo de gorduras sem deixar de lado uma fonte de proteína completa.
Quais nutrientes podem ser encontrados no ovo cozido?
O ovo cozido é conhecido por fornecer uma variedade de nutrientes essenciais. Entre eles, destacam-se as proteínas de alto valor biológico, fundamentais para a manutenção dos músculos e tecidos. Além disso, o alimento é fonte de vitaminas do complexo B, como B12 e B2, além de conter vitamina D, vitamina A e minerais como ferro, fósforo e selênio.
Outro componente importante é a colina, presente principalmente na gema, que desempenha papel relevante no funcionamento do cérebro e dos músculos. O ovo também oferece antioxidantes, como luteína e zeaxantina, que auxiliam na proteção da visão. A clara, por sua vez, é composta quase totalmente por proteína, sendo uma alternativa para quem deseja aumentar o consumo desse nutriente sem elevar a ingestão de gorduras.
O consumo diário de ovo cozido é seguro?
Inserir o ovo cozido na alimentação cotidiana é considerado seguro para a maioria das pessoas, desde que respeitadas as necessidades individuais e a variedade alimentar. Nutricionistas recomendam que adultos saudáveis consumam até três ovos por dia, desde que a dieta inclua também outras fontes de proteína, como carnes magras, peixes, laticínios e leguminosas.